Ingrédients Pour 40 pièces 500g de pâte filo 150g de pistaches 150g de cerneaux de noix 100g de noisettes 180g de beurre 3 c à s bombée de sucre glace 1 c à s d’eau de fleur d’oranger Pour le sirop 300g de sucre 100g d’eau aromatisée à la fleur d’oranger 1 c à c de jus de Citron Préparation 1 Préparation du sirop ... Lire la suite »

Ingrédients : Un Chou-Fleur Sauce Béchamel Gruyère râpé Chapelure on prépare le choux fleur : – Couper le chou-fleur en morceaux suivant le contour des fleurs. – Faire bouillir de l’eau dans un faitout. – Lorsque l’eau bout, mettre le chou-fleur, un peu d’ail, quelques grains de poivre et une cuillère de gros sel. – Laisser bouillir doucement pendant vingt ... Lire la suite »

couscous au poison : mettre à froid dans la cocotte minute: un fond d’ huile d’ olive, 1/2 tête d’ ail, persil et coriandre, 1 boîte de conserve de tomates (la moyenne) – déposer les légumes nettoyés/tronçonnés: poivrons, carottes, courgettes – remplir la cocotte aux 3/4 d’ eau et ajouter en abondance les épices : cumin, ras el hanout à ... Lire la suite »